Spice House〜ガネーシャの台所〜という場所 ―ほたる町に流れるスパイスと家族の時間―

〜この記事でわかること〜

この記事では、次の内容を紹介します。
・「Spice House〜ガネーシャの台所〜」というお店
・店内の雰囲気や特徴
・ほたる町の中での役割
・この場所が生まれた背景

香りで見つかる店

ほたる町のエスニック通りには、少し違う空気が流れている。
通りを歩いていると、どこからかスパイスの香りが漂ってくる。
カレーの香り、炒めたスパイスの香り、ほんのり甘い香り。
その香りを辿っていくと、ひとつの店にたどり着く。
「Spice House〜ガネーシャの台所〜」
扉の向こうには、あたたかい色の光と、
ゆっくりとした時間が流れている。

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〜Spice Houseというお店〜

Spice House〜ガネーシャの台所〜は、
ほたる町のエスニック通りにある
インド・ネパール料理のお店です。
店内には、木のテーブルと椅子、壁に飾られた装飾、やわらかい暖色の照明、ガネーシャ像があり、異国の空気を感じさせる空間になっています。
ただし、観光地のような派手さではなく、
あくまで生活の延長にある店という雰囲気を大切にしています。

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〜この店に流れる時間〜

この店の特徴は、料理と生活が一緒にあることです。
厨房ではスパイスの音が響き、店内ではゆっくりと食事が進む。
そしてその中に、家族の時間が自然に混ざっています。
お客さんにとっては飲食店ですが、この場所自体は暮らしの一部でもある場所です。

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〜ほたる町の中での役割〜

ほたる町には、
落ち着いた喫茶店、やさしいパン屋、川沿いの本屋があります。
その中でこの店は、香りと温度を持ち込む場所です。
少し異国の空気を感じながらも、どこか安心できる。
そんな「少し違って、でもなじむ」場所として存在しています。

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〜なぜこの場所が生まれたのか〜

ほたる町を作る中で、

「同じ空気だけの町ではなく、少し違う文化も自然に混ざっている」
そんな構造にしたいと考えました。
そのときに生まれたのが、エスニック通りと、この店です。
ただの異国風ではなく、生活としてそこにある文化を描きたい。
その結果、家族で営む料理店という形になりました。　

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〜場所としての特徴〜

この店は、
・香りで存在がわかる
・家族の時間がそのまま流れている
・異文化と日常が自然に混ざっている
という特徴を持っています。
つまり、視覚だけではなく感覚で感じる場所として設計されています。

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〜創作ログとしてのメモ〜

Spice House〜ガネーシャの台所〜は、
ほたる町における「温度」と「香り」を担当しています。
町の中にいくつかの空気があることで、
世界は立体的になります。
静かな場所、考える場所、にぎやかな場所。
その中でこの店は、あたたかさと生活感を持つ場所として存在しています。
これから物語が増えていく中で、
この店にもさまざまな時間が積み重なっていくはずです。
その積み重ねが、ほたる町の奥行きを作っていくのだと思います。